Çorum'da hayata geçirilen bir sosyal kalkınma projesi, kent yöresinin tarımsal değerlerini katma değerli gıda ürünlerine dönüştürüyor. Proje, BizimOra Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ile Mavi Umutlar Kadın Kooperatifi'nin ortaklığında yürütülüyor ve kadın emekçilerinin ekonomik güçlenmesine odaklanıyor.
Geleneksel lezzetlere yenilikçi bir bakış açısı getiren çalışmalar kapsamında, Çorum'un simgesi olan leblebi ile safran kullanılarak yeni ürün serileri geliştirildi. Temmuz ayından itibaren başlayan projede eğitim ve danışmanlık faaliyetleri yürütülmüş; ardından uygulamalı üretim aşamasına geçilmiştir. İlk ürünler arasında yer alan Leblebi Helvası ve Çorum Kurusu, 38. Uluslararası Çorum Hitit Fuar ve Festivali'nde ziyaretçilerin ilgisini çekmiştir.
Son dakika haberlerini ve önemli gelişmeleri anında telefonunuza alın.
👉 WhatsApp Kanalına KatılProje, ilerleyen dönemde ambalajlama, markalaşma, pazarlama ve ticarileştirme konularında kapsamlı eğitimler sağlayacak. Hedef, yalnızca yeni ürünler geliştirmek değil, bu ürünleri güçlü bir marka kimliğiyle pazara sunarak Çorum'un gastronomik mirasını sürdürülebilir bir ekonomik modele çevirmektir. Proje, kırsal kalkınmada kadın kooperatiflerinin rolünü güçlendirmesi açısından örnek bir uygulama olarak değerlendirilmektedir.